Nome da Empresa: Boteco Caju Limão

Local: SIG, DF

Quantidade de Vagas: Não especificado

Descrição das Atividades:
● Auxiliar o chefe de cozinha na elaboração do cardápio e no planejamento das atividades da cozinha.
● Supervisionar e orientar a equipe durante o preparo dos pratos, garantindo a padronização e a qualidade.
● Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
● Gerenciar o estoque de alimentos, realizar pedidos e controlar desperdícios.
● Substituir o chefe de cozinha na sua ausência, assegurando o funcionamento da cozinha.
● Treinar e acompanhar o desempenho dos membros da equipe, promovendo um ambiente colaborativo.
● Monitorar a execução das receitas e a apresentação dos pratos antes de serem servidos.
● Colaborar no controle de custos e na otimização de processos da cozinha.

Requisitos para esta vaga:
● Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou subchefe de cozinha.
● Conhecimento avançado em técnicas de preparo de alimentos e apresentação de pratos.
● Familiaridade com normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
● Habilidade em liderança e gestão de equipes.
● Organização e capacidade de trabalhar sob pressão.
● Ensino médio completo; formação em Gastronomia (desejável).
● Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
● Experiência em cozinhas de alto volume ou gastronomia especializada.
● Cursos complementares em gastronomia ou gestão de cozinha.
● Conhecimento sobre planejamento de cardápios e controle de custos.

Tipo de Vaga: CLT

Salário: A combinar

Benefícios:
● Vale-transporte e refeição no local.

Jornada de Trabalho:
● Não especificado

Enviar currículo até: Não especificado

E-mail: botecocajulimaosudoeste@gmail.com

WhatsApp: Não especificado