Nome da Empresa: Boteco Caju Limão
Local: SIG, DF
Quantidade de Vagas: Não especificado
Descrição das Atividades:
● Auxiliar o chefe de cozinha na elaboração do cardápio e no planejamento das atividades da cozinha;
● Supervisionar e orientar a equipe durante o preparo dos pratos, garantindo a padronização e a qualidade;
● Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
● Gerenciar o estoque de alimentos, realizar pedidos e controlar desperdícios;
● Substituir o chefe de cozinha na sua ausência, assegurando o funcionamento da cozinha;
● Treinar e acompanhar o desempenho dos membros da equipe, promovendo um ambiente colaborativo;
● Monitorar a execução das receitas e a apresentação dos pratos antes de serem servidos;
● Colaborar no controle de custos e na otimização de processos da cozinha.
Requisitos para esta vaga:
● Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou subchefe de cozinha;
● Conhecimento avançado em técnicas de preparo de alimentos e apresentação de pratos;
● Familiaridade com normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
● Habilidade em liderança e gestão de equipes;
● Organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
● Ensino médio completo; formação em Gastronomia (desejável);
● Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
● Experiência em cozinhas de alto volume ou gastronomia especializada;
● Cursos complementares em gastronomia ou gestão de cozinha;
● Conhecimento sobre planejamento de cardápios e controle de custos.
Tipo de Vaga: CLT
Salário: R$ 2.413,03 + Comissão mensal
Benefícios:
● Vale-transporte;
● Refeição no local.
Jornada de Trabalho:
● Não especificado
Enviar currículo até: Não especificado
E-mail: botecocajulimaosudoeste@gmail.com
WhatsApp: Não especificado
