Local: Lago norte, DF
Quantidade de vagas: 1
Descrição das Atividades:
● Gerir toda a operação de Alimentos e Bebidas, assegurando o bom funcionamento do restaurante e áreas correlatas.
● Planejar, organizar e supervisionar as atividades da equipe de cozinha, atendimento e apoio.
● Controlar custos operacionais, consumo de insumos e estoque, buscando sempre eficiência e rentabilidade.
● Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
● Acompanhar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, zelando pela padronização e excelência.
● Realizar pedidos de compras, acompanhar entregas e validar recebimentos junto aos fornecedores.
● Promover o desenvolvimento da equipe por meio de treinamentos e feedbacks.
● Apoiar a elaboração de cardápios e participar de reuniões de planejamento com a gestão administrativa.
● Monitorar indicadores de desempenho e propor melhorias contínuas no serviço.
Requisitos:
● Experiência comprovada na função de Gerente de A&B, Coordenador de Restaurante ou cargo similar.
● Formação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas (desejável).
● Conhecimento sólido em gestão de equipes, controle de custos e segurança alimentar.
● Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.
● Disponibilidade de horários e atuação presencial.
Tipo de Vaga: Não especificado.
Salário: A combinar
Benefícios:
● Seguro de vida
● Bonificação
● Café da manhã
● Refeitório
● Vale transporte
● Alimentação na empresa
● Premiação (produtividade) conforme convenção
Jornada de Trabalho:
● Segunda a sexta
Enviar currículo até: 15/11/2025 ( Inicio imediato)
E-mail: rh@escgourmet.com.br
WhatsApp: +55 (61) 99897-0215
